Бейклс Овалет Супер – концентрированный эмульгатор премиум класса для бисквитов, рулетов, кексов. Обеспечивает:
Снижение дозировки яиц и жира в рецептуре.
Одновременное внесение всех рецептурных компонентов.
Сокращение времени приготовления теста.
Увеличивает объем и стабильность теста.
Способствует равномерному распределению включений типа цукатов, шоколадных капель и т. д.
Улучшает текстуру выпеченных изделий.
Способствует сохранению мягкости во время хранения.
Низкая дозировка.
Хранение - При температуре 0-15°C и относительной влажности воздуха не более 65%. После вскрытия хранить при температуре 2-4°C. Срок годности - 360 дней Тип - Паста Особенности ингредиента - Без глютена, Веган, Вегетарианский Готовая продукция - Бисквит, Блины, Брауни, Капкейки, Кекс, Кондитерские изделия, Куличи, Маффины, Пирожные, Торты
