Бейксофт – натуральный эмульгатор для продуктов из дрожжевого теста. Изготовлен без использования пальмового масла. Благодаря Бейксофту тесто становится более эластичным и более устойчивым во время работы. Бейксофт увеличивает газоудерживающую способность теста, уменьшает потерю влаги и замедляет процесс черствения мякиша, в результате чего продукт дольше остается свежим.
Хранение - При температуре 0-15°C и относительной влажности воздуха не более 65%. После вскрытия хранить при температуре 2-4°C. Срок годности - 360 дней Тип - Паста Особенности ингредиента - без глютена, веган, вегетарианский Готовая продукция - Батон, Бриошь, Круассаны, Лепешки, Сдоба, Тостовый хлеб, Фокачча, Хлеб, Хлебобулочные изделия
