Улучшитель Бейклс Красти Брэд

Бейклс Красти Брэд является универсальной комплексной пищевой добавкой для хлебобулочных изделий в порошкообразной форме. Улучшитель обладает полным спектром свойств направленных на получение максимального качества ремесленных видов хлеба.
Преимущества использования:
  • Улучшает реологию теста и формоустойчивость тестовых заготовок
  • Нивелирует перепады качества сырья
  • Сокращает время брожения теста, и время расстойки заготовок
  • Улучшает раскрытие гребешка
  • Улучшает структуру пористости хлеба
  • Увеличивает объем выпеченного хлеба
  • Улучшает внешний вид изделий
Хранение - При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности - 270 дней
Тип - Порошок
Особенности ингредиента - Веган, Вегетарианский
Готовая продукция - Багет, Мелкоштучные изделия, Ремесленный хлеб, Слойка, Чиабатта
Made on
Tilda