Фермдор WM – сухая основа для хлеба на основе пшеничной закваски. Обеспечивает следующие преимущества:
Удобство использования порошковой формы продукта.
Тесто более податливо в обработке.
Оптимальная текстура готового изделия.
Характерный профиль аромата хлеба по классической технологии от мякиша и корочки.
Гарантированные ярко выраженные характеристики сбалансированного аромата даже при коротком времени брожения и расстойки.
Безупречный аппетитный внешний вид хлеба, корочки и мякиша.
Лучшая перевариваемость хлебобулочных изделий.
Чистая этикетка
Длительный срок годности с сохранением свежести изделия.
Высокое стабильное качество.
Экономичная дозировка.
Возможность разнообразного использования.
Хранение - В защищенном от света месте при температуре 15-25°C и относительной влажности воздуха не более 65% в закрытой оригинальной упаковке Срок годности - 360 дней Тип - Порошок Особенности ингредиента - Веган, Вегетарианский Готовая продукция - Хлеб, Хлебобулочные изделия
