Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль. Рецепт W2 – это оригинальный бельгийский белый шоколад. Он обладает приятным, сбалансированным вкусом с ярко выраженными нотами молока, сливок, карамели и ванили. Благодаря средней текучести и вкусовому профилю является универсальным ингредиентом для создания кондитерских изделий. Термостабильный шоколад Барри Каллебаут изготовлен в виде каллет (Callets™) – предварительно темперированных шоколадных "капель" с определённым весом и структурой какао-масла, что значительно облегчает работу кондитера.
